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炸藕丁肉丸
哲妈——爱生活爱厨房爱家人
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未知
未知
未知
食材明细
主料
肉馅
250
鸡蛋
1个
藕
适量
辅料
淀粉
1匙
生抽
1匙
蚝油
1匙
料酒
1匙
花椒水
适量
盐
适量
姜
1小块
葱
1颗
食用油
适量
炸藕丁肉丸的做法步骤
1.
肉馅加花椒水、料酒、生抽、蚝油、盐、姜末,顺着一个方向搅拌上劲,放入冰箱一两个小时。
2.
葱切碎、藕切丁放入肉馅,加入一个鸡蛋和适量淀粉、香油。
3.
再次搅拌均匀。
4.
做成圆形丸子。
5.
锅内加入适量食用油,烧至七成热,放入肉丸小火炸至金黄浮上油面。
分类:
热菜
家常菜
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