清炖牛肉山药独家

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清炖牛肉山药

清炖牛肉山药，牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气，滋养脾胃，并能起暖胃的作。用医生的话说，山药补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴。清炖牛肉山药十分适合在冬天食用。

食材明细

主料

辅料

料酒少许
炖牛肉料包1个

清炖牛肉山药的做法步骤

1.牛肉600克，山药2根，葱1棵，姜1块，香菜2棵。
2.牛肉洗净，切小块，凉水下锅焯去血腥，用温水涮洗干净。
3.准备好炖牛肉的料。
4.洗净的牛肉，加料包，料酒少许，加温水没过牛肉，放压力锅压25分钟。
5.山药去皮放淡盐水中防氧化，切滚刀块。
6.肉炖好了，放平底锅里炖煮，加上山药想喝汤就留些，不想喝汤就靠干隨意。最后加点盐撒上香莱叶就可以了，对了我加了一点点酱油。
7.营养好吃的清炖牛肉山药。

分类：热菜家常菜

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