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腊肠炒年糕
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简单是快乐的
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吃年糕步步高,腊肠炒年糕香辣软糯。
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
年糕
250g
腊肠
1根
油菜
100g
鸡蛋
1个
胡萝卜
少许
葱
少许
朝天椒
少许
辅料
盐
适量
鸡精
适量
菜籽油
适量
腊肠炒年糕的做法步骤
1.
准备材料。
2.
年糕切片,温水泡半天备用。
3.
切葱花朝天椒,腊肠切片,胡萝卜切菱形片。
4.
油菜切条状。
5.
热锅凉油打入鸡蛋炒散盛出。
6.
锅烧热加油加葱辣椒炒出香味加入腊肠煸炒出油。
7.
加入胡萝卜片翻炒。
8.
再加入油菜翻炒几下,放入泡好的年糕和鸡蛋,翻炒加盐、鸡精 调味成熟出锅。
9.
上桌了,香辣美味。
小窍门&温馨提示
炒年糕不粘锅的秘诀就是炒之前锅要烧热再放油,这样就不容易粘锅了。
分类:
热菜
家常菜
春节
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