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萝卜猪肉包子
髅小彬
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简单
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
500g
白萝卜
1/2根
五花肉
400g
辅料
酵母粉
3g
白糖
1匙
温水
250g
盐
2匙
黑胡椒粉
1匙
五香粉
1/3匙
原味鲜
1匙
黄豆酱油
2勺
蚝油
1勺
大葱
1段
熟油
2勺
萝卜猪肉包子的做法步骤
1.
面粉加入酵母粉,白糖和温水。
2.
揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
3.
白萝卜去皮擦丝,加入1匙盐腌制出水。
4.
五花肉去皮剁成肉馅。
5.
加入1匙盐,黑胡椒粉,五香粉,原味鲜,黄豆酱油和蚝油。
6.
搅拌均匀。
7.
萝卜丝焯水至软,取出切末。
8.
萝卜末挤出水分放入肉馅中。
9.
放入葱花和熟油。
10.
搅拌上劲。
11.
面团排气揉匀,分成若干小剂子,擀成包子皮,不要太薄。
12.
放入肉馅,包成包子。
13.
包子放入蒸锅醒20分钟,烧开后转中火蒸15分钟,焖5分钟即可。
分类:
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