可可慕斯蛋糕独家

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可可慕斯蛋糕

手残党也可以做的生日蛋糕！简简单单稍微装饰一下一点都不会比蛋糕店买的蛋糕差，自己做的关键无添加剂！宝宝吃着也放心！特意给女儿做的一款可可慕斯生日蛋糕！

主料

辅料

可可慕斯蛋糕的做法步骤

1.提前烤好的8寸戚风蛋糕，分切成四片，取两片备用。
2.吉利丁片用凉开水泡软。
3.锅中倒入纯牛奶，加入可可粉，将牛奶加热一下，把可可粉混合搅匀入牛奶中。
4.稍微放凉后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀放凉。
5.淡奶油加入砂糖。
6.打发至六七分发左右，呈流动状态。
7.再把可可味的牛奶倒入打发好的淡奶油中。
8.搅拌均匀成可可慕斯蛋糕液备用。
9.8寸活底模具放入一片蛋糕片。
10.倒入可可慕斯液，摇晃均匀。
11.再放入另一片蛋糕胚。
12.倒入慕斯液填充满，抹匀后放入冰箱冷藏一晚。
13.定型的慕斯蛋糕取出垫高。
14.均匀的筛上可可粉。
15.脱膜后装盘，再筛上糖霜简单装饰一下即可。
16.成品。
17.成品。

分类：甜品

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