大骨汤独家

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大骨汤

炖了大骨，做爆竹菜谱剩的豆皮和金针菇放进来，再放点葱花和香菜末，味道相当不错。

食材明细

主料

辅料

葱叶小许
红椒小许
香菜小许

大骨汤的做法步骤

1.大骨买的时候让商家斩块，温热水洗净，冷水下锅。
2.盖盖子。
3.煮开锅即可。
4.温热水冲洗浮末。
5.洗净的骨头放电压力锅内，放清水和葱姜。放砂锅炖最好吃的，可我因为工作，经常忘了还炖着骨头，烧坏了几个砂锅了。所以只好用电压力锅了，到点自动关火这点符合我的心意。
6.放食盐。
7.盖盖子，选排骨，口感选偏硬。
8.煮好的大骨头。
9.洗好的金针菇。
10.把肉骨直接放金针菇盘子里的。
11.一起放锅里。
12.放油豆皮。
13.放煮骨头的汤。
14.放鸡精。
15.煮开锅2分钟。
16.洗好的香菜等切末。
17.放锅里，烫变色即可。
18.装盘。
19.成品。
20.成品。

分类：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱

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