菜谱
搜索
创新菜——干煸豆腐
我的美食美刻
发布
豆腐好吃又有营养,含有丰富的植物蛋白,可是做不好总有一股豆腥味,今天这道干煸豆腐是我突发奇想,因为想吃麻辣的东西,可是家里只剩下一块老豆腐了,于是拿来干煸了,味道很赞,值得一试。
简单
炒
麻辣
十分钟
食材明细
主料
老豆腐
适量
辅料
葱末
适量
蒜末
适量
青椒
适量
配料
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
香辣酱
适量
鸡精
适量
白糖
适量
干煸豆腐的做法步骤
1.
老豆腐切成约一公分厚的片。
2.
锅里油烧至七成热,将豆腐煎至两面金黄色。
3.
煎好的豆腐切成条备用。
4.
备齐调料。
5.
锅里煎豆腐的底油,把干辣椒,花椒,葱蒜末炒香(蒜末放一半),放一勺香辣酱,倒入豆腐。
6.
炒出香味,出锅前倒入青椒和剩下的蒜末,放少许盐和鸡精。
小窍门&温馨提示
麻辣鲜香,很下饭,吃不出一点豆腥味。
分类:
热菜
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
炒南瓜
香煎带鱼
干锅千叶豆腐
糖醋里脊肉
泥鳅炖豆腐
山药炖排骨
寿喜烧
西红柿牛肉
砂锅红烧肉
香芋扣肉
蒜蓉茄子
夹沙肉
茄子豆角
鱼头泡饼
青椒炒蛋
包菜粉丝
美食天下首页