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孜然鸡翅--红红火火吉祥菜
独家
rosejyy2000
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民以食为天,春节快到了,无论富人或庶民,总是喜欢做一些好意头菜,贵有贵菜,穷有穷菜,我们一介庶民,当然就在便宜的食材上着眼了。鸡翅,寓意着鹏程万里,做成古铜色,可以寓意着红皮赤壮就这么着吧,呵呵!
初级
烤
孜然
一小时
食材明细
主料
鸡翅
6枚
调料
孜然粉
1/2茶匙
黑椒粉
1/2茶匙
花椒粉
1/2茶匙
精盐
1/2茶匙
红椒粉
1/2茶匙
孜然鸡翅的做法步骤
1.
把鸡翅洗净吸干水,在反面划两刀以容易入味。
2.
准备全部调料孜然粉1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、精盐1/2茶匙、红椒粉1/2茶匙,拌匀。
3.
倒入装鸡翅的碗里搓拌均匀,每块鸡翅都稍按摩。
4.
在空气籺锅底部喷一层油,铺好鸡翅,表面朝上。
5.
设置370°F,12分钟,拉出容器,如果觉得不够深色可再烤3分钟,烤至你想要的焦度或颜色。
6.
翻转鸡翅,如果差不多熟了,相同的温度,再烤3~5分钟即可。
7.
说明。
小窍门&温馨提示
一、本次在腌制鸡翅后,分开翅小腿和中翅来烤,翅小腿要比上述烤稍长时间,特此说明一下;
二、为是使鸡翅的颜色深些,特地加了红椒粉Paprika,这种辣椒粉不怎么辣,就是图个颜色。
分类:
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