财源滚滚黄金虾球

1.准备一块鸡胸肉。

2.打成肉馅状。

3.加盐，料酒，酱油，白糖，十三香，带一次性手套，抓均匀腌制。

4.虾去皮，但是留着尾巴的壳。

5.用鸡肉馅包住虾肉，入烤箱上下烤200度15分钟，然后取出来，蛋黄蛋清分离，刷层蛋黄液，再烤5分钟，上下180度。