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冬笋红烧肉
独家
清水淡竹
发布
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
五花肉
适量
冬笋
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
姜
适量
冰糖
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冬笋红烧肉的做法步骤
1.
五花肉冷水下锅焯水捞出,另加水和料酒、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒煮八分熟放凉。
2.
切成小块。
3.
冬笋去壳焯水切好。
4.
放入锅中小火煸炒出油,倒去多余的油脂,加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色。
5.
加煮肉的汤烧煮。
6.
放入冬笋同煮,加盐调味。
7.
大火收汁。
分类:
热菜
家常菜
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