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金元宝馒头

笺短意长

二十八,把面发。最有年味儿的元宝馒头,寓意招财进宝,日进斗金!
过年谁还吃馒头?土豪快来吃元宝!南瓜面粉,日进斗金,财源滚滚!
年夜饭的大餐都准备差不多了吧?二十八,把面发,今天我就来分享一款过年应景的元宝馒头。毕竟对于北方的朋友来说,馒头是首选主食,没有之一。平时就经常在家做一些馒头花卷之类的简单造型,马上过年了,为了讨个吉利,做一款土豪版的元宝馒头,金元宝有招财进宝的美好寓意,添加了南瓜后色泽金黄,吃起来暄软香甜,食材天然健康,造型可爱讨喜,营养成分也更丰富,大人孩子都会对这款馒头刮目相看。
年夜饭吃上一个金元宝,心情指数都会切换到土豪模式。喜欢的朋友赶快收藏试试看吧!这款元宝馒头也是我新学的,做得不好的地方希望大家批评改进哦!年夜饭配一筐金灿灿的元宝馒头,不图别的,就图个吉利,祝愿大家新的一年财源滚滚,金玉满堂。

主料
辅料

金元宝馒头的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、怎么确定南瓜老不老?南瓜一般都很大很重,商家卖的时候都会切开买,不会判断南瓜成熟度的人看到南瓜籽颗粒饱满,就说明南瓜足够成熟了。
2、南瓜籽是好东西,可以给小孩打虫。所以挖出来的南瓜籽别随意丢弃,洗净放阳台晒干后可以生食,也可以炒熟之后吃。和外面买的南瓜籽炒货一样美味。
3、发面时一定不能用太烫的水,水温太高会破坏酵母中的成分,温水可以加快酵母粉的发酵。
4、刚蒸好的馒头里面充满了水蒸气,一旦马上揭开锅盖,外面的冷空气进入锅内,直冲馒头表面,馒头表层的内部本身就全是气泡,冷热空气对冲,就会导致馒头受热不均匀,刚出锅的馒头表面是十分松软的,遇到了这种情况也会变形发硬不好吃。
5、馒头蒸熟以后要趁热拿出来,一个个分开摆放在盘里,让它自然放凉。不然热馒头在一起容易粘连,等吃的时候会出现表皮破损的情况,就影响外观了。

分类: 主食 面食 家常菜 创意菜 馒头花卷 午餐 晚餐
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