抓财鸭爪

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抓财鸭爪

吃腻了卤鸭爪，就来试试这款香辣口味的鸭爪，很好的下酒菜哦。除夕夜做了它，再给它起个好听的菜名，吃了它，祝大家来年都有一双抓财手！

食材明细

主料

鸭爪12个

辅料

抓财鸭爪的做法步骤

1.鸭爪洗净，剪去指甲，放开水中烫一下，用清水洗净备用。
2.高压锅内胆中加些清水，放入八角和桂皮。
3.倒入处理好的鸭爪，加些盐。
4.倒入适量的东古酱油，用煮饭键压至口感正好时，捞出备用。
5.葱，姜，蒜都切末备用。
6.锅中油热，中小火下姜末炒均
7.下蒜末继续炒香。
8.加入两勺煮鸭爪的汤汁。
9.加入半匙干碟面，煮开。
10.倒入煮好的鸭爪翻炒。
11.加入盐和鸡精，最后撒入葱花翻炒。
12.炒干水份盛起装盘，很好的下酒菜。

分类：热菜家常菜

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