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茶树菇卤蛋
梅依旧
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初级
卤
酱香
一小时
食材明细
主料
猪五花肉
200克
干茶树菇
100克
辅料
鸡蛋
4个
配料
调料包
1个(没有可放:桂皮、八角、香
葱
适量
姜
适量
绍酒
适量
冰糖
适量
老抽
适量
茶树菇卤蛋的做法步骤
1.
1-3原料图。
2.
1-3原料图。
3.
1-3原料图。
4.
鸡蛋清洗后入凉水锅,水开后煮10分钟取出过凉水去壳。
5.
锅内热油,五成热时,下入姜煸香,下入五花肉煸干水份。
6.
放入绍酒、老抽,煸炒至肉完全上色。
7.
倒入开水没过肉,同时下入冰糖、葱、调料包。
8.
然后下鸡蛋、茶树菇。
9.
大火烧开后,倒入砂锅中,改文火,炖一个小时即可。
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