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冰皮红豆薏仁月饼

大海微澜

俗话说,腊月二十八把面发,腊月二十九蒸馒头,今年没蒸馒头,蒸个简单的小零食,好看好吃还有营养,而且“蒸”字好寓意,来年蒸蒸日上哈!比起蒸馒头可简单多了,不用发面,和成面团包上馅,上屉一蒸就OK了,晶莹剔透,Q弹粘糯,看着就有食欲,蒸一锅没到吃饭的时候就没了,全家人都爱吃。

主料
辅料

冰皮红豆薏仁月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、西米加水浸泡,不要加太多,没过西米就好,通常为等量的水。
2、白糖用量虽自己喜欢的甜度增加或减少,紫薯粉可以少用一点,感觉颜色有点深了,不过口感特别粘糯劲道。

分类: 甜品 中秋 其他菜系
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