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烧鸡公
教父302
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这是一道猛辣的重口味菜,特别开胃下饭,流行于南方的吃辣地区。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
老公鸡
1只
辅料
姜片
7两
干红椒
3两
蒜子
2两
蒜叶
适量
烧鸡公的做法步骤
1.
准备食材
2.
将主辅料放高压锅内大火上汽煮10分钟,加适量盐、豆瓣酱打个底味。
3.
另起一锅,将食材倒入锅内开大火收汁,出锅前调味、调色,放蒜叶。
4.
成品1
5.
成品2
小窍门&温馨提示
收汁不要收得太干,可以留少许汤汁,口感更佳!
分类:
热菜
重庆菜
午餐
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