烧鸡公

教父302

烧鸡公

这是一道猛辣的重口味菜，特别开胃下饭，流行于南方的吃辣地区。

主料

老公鸡1只

辅料

烧鸡公的做法步骤

1.准备食材
2.将主辅料放高压锅内大火上汽煮10分钟，加适量盐、豆瓣酱打个底味。
3.另起一锅，将食材倒入锅内开大火收汁，出锅前调味、调色，放蒜叶。
4.成品1
5.成品2

小窍门&温馨提示

收汁不要收得太干，可以留少许汤汁，口感更佳！

分类：热菜重庆菜午餐

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