红红火火：金针菇蒸腊肠 独家

1.胡萝卜，金针菇，腊肠。

2.金针菇切去根，洗净备用。

3.摆盘。

4.胡萝卜切斜片。

5.摆盘。

6.腊肠切小斜片。

7.摆胡萝卜上面。

8.中间放些香肠碎，摆上一个胡萝卜花。

9.水开上屉蒸十五分钟。

10.姜蒜切小粒。

11.胡萝卜切小粒。

12.锅内适量油烧热，姜蒜，胡萝卜碎放入炒香。

13.适量郫县豆瓣酱。

14.炒出红油。

15.适量水淀粉备用。

16.蒸好金针菇腊肠端出。

17.倒入半碗开水，适量生抽，鸡精调味。（郫县豆瓣酱是咸的，腊肠也是咸的，不用放盐）。

18.水淀粉勾薄芡，汤汁明亮关火。浇到蒸好的金针菇腊肠上即可。

19.成品。

20.成品。

21.成品。