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咸猪腿肉炖黄豆

爱跳舞的老太 发布
咸猪腿肉炖黄豆

在我们老家,每到春节前,家家都要腌鱼腌肉,用咸鱼咸肉煮黄豆,也是我们家乡的一道传统菜。
也说不出有什么好吃,只是习惯这样做罢了。
因为以前也没有冰箱,过年时候杀的猪,捞的鱼,就只能腌起来慢慢吃,或者客人来了吃。
多少年形成的习惯,这就是传统吧。

食材明细

主料

辅料

咸猪腿肉炖黄豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.浸咸肉的时间根据肉的咸度而定。
2.也可以多放些水,做成咸肉黄豆汤。
分类: 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐
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