蚝油焖豆腐

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蚝油焖豆腐

蚝油焖豆腐，一道非常普通的家常菜，做法简单又美味，家人都非常爱吃的一种豆腐做法，豆腐香软多汁非常下饭，家里有两熊孩子吃，所以没有辣椒，直接放的红椒来增加菜的色泽。

食材明细

主料

豆腐1块
大蒜叶1根
红椒半个

辅料

蚝油焖豆腐的做法步骤

1.准备食材。
2.豆腐用清水冲一下，切成小角形的小块。
3.大蒜切成小段备用，红椒切成小块备用。
4.盘子中放入少许玉米淀粉，把豆腐块放入盘子中裹上少许淀粉。
5.锅加热，放入食用油滑锅，放入豆腐块。
6.大火煎至双面焦黄即可。
7.将煎好的豆腐存出备用。
8.锅中煎豆腐的余油直接放入生姜片和蒜片炒香。
9.放入豆腐块，加一汤匙生抽、二汤匙蚝油、五克糖和少许胡椒粉。
10.加一碗清水大火煮开，改中火加盖焖五分钟。
11.放入蒜叶和红椒，大火翻炒收汁即可。
12.美味的蚝油焖豆腐就做好了，一道非常好吃的下饭菜。

分类：热菜家常菜

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