酒酿圆子

我叫一尾鱼

酒酿圆子

酒酿圆子，用的是南瓜小圆子，加了南瓜的小圆子增加了粗纤维，减少了糯米的黏性，这样易消化，酒酿是自己酿的，非常清甜好喝，早上煮一锅这样的糖给家人喝，全身都暖和。

主料

辅料

酒酿圆子的做法步骤

1.准备食材。
2.南瓜去皮去瓜瓤并清洗干净，放案板上切成大薄片。
3.将南瓜片放锅中蒸十分钟，取出趁热用勺子压成泥。
4.趁热倒入一百克糯米粉，用筷子搅拌均匀后揉成团。
5.将面团擀薄切成小块，搓成小圆子。
6.锅中加二碗水，放入红枣大火煮开。
7.大火煮沸后放入南瓜小圆子。
8.用勺子去掉浮沫。
9.大火煮至南瓜小圆子浮起。
10.放入枸杞大火煮开。
11.最后放入酒酿再次煮开即可。
12.美味的酒酿圆子就做好了。

分类：甜品驱寒暖身

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