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干烧小黄鱼
风再起时~
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初级
烧
微辣
一小时
食材明细
主料
黄鱼
两条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
干烧小黄鱼的做法步骤
1.
将黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净
2.
在鱼身上用刀划上几道,放上料酒,盐,胡椒粉腌渍入味
3.
腌好后,把鱼放入油锅里煎炸
4.
待两面煎黄时取出
5.
葱姜蒜切好备用
6.
锅里留少许的油,放豆瓣酱和葱姜蒜炒香
7.
加汤,并加上酱油,糖和醋
8.
再把煎好的鱼放入
9.
用中小火炖至汤汁快干时,捞出
10.
剩下的汤汁再稍煮一会(浓缩)再浇在鱼上即可
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