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豉椒荷包蛋
宁小麦
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这道菜用的原料都是家里常备的,豆豉味浓,香辣下饭,超快手。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
小鸡蛋
4个
青尖椒
1个
辅料
大蒜
3瓣
红椒
1个
豆豉
1大匙
生抽
1大匙
醋
1小匙
白糖
1小匙
油
适量
豉椒荷包蛋的做法步骤
1.
小米椒和蒜切片,青椒切丝。
2.
煎荷包蛋,煎到蛋液凝固。煎好用勺子叉成小块。
3.
炒锅放油烧热,加入蒜片和豆豉炒香。
4.
加入青椒和红椒圈炒软。
5.
放上荷包蛋。
6.
加入生抽醋和糖,翻炒均匀关火。
小窍门&温馨提示
豆豉和生抽都咸,基本不用放盐。
分类:
热菜
家常菜
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