豉椒荷包蛋

宁小麦

豉椒荷包蛋

这道菜用的原料都是家里常备的，豆豉味浓，香辣下饭，超快手。

主料

小鸡蛋4个
青尖椒1个

辅料

豉椒荷包蛋的做法步骤

1.小米椒和蒜切片，青椒切丝。
2.煎荷包蛋，煎到蛋液凝固。煎好用勺子叉成小块。
3.炒锅放油烧热，加入蒜片和豆豉炒香。
4.加入青椒和红椒圈炒软。
5.放上荷包蛋。
6.加入生抽醋和糖，翻炒均匀关火。

小窍门&温馨提示

豆豉和生抽都咸，基本不用放盐。

分类：热菜家常菜

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