荠菜春卷独家

@那时花开@

荠菜春卷

2020.1.23日我家吃年饭（之前在酒店定的都退了）姐姐居住的区域属疫情重地怕传染也不敢回。

主料

肉馅调味料

荠菜春卷的做法步骤

1.荠菜太难洗了。春卷皮肉馅荠菜都是妈妈提前买好的，年货多了也记不得斤两了。
2.肉馅加作料拌成有点拉丝的状态就行了。
3.荠菜切碎。
4.切碎的荠菜放入肉馅盆里。
5.两者拌匀。
6.妈妈买的春卷皮。
7.用勺子把馅放春卷皮上蘸水包好。
8.依次全部包完。
9.平底锅半煎半炸。
10.馅熟两面全黄。
11.放厨房纸吸去多余的油份。
12.炸了两锅有点赶。

小窍门&温馨提示

注意火候避免炸糊。

分类：小吃家常菜

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