西红柿菜芯南瓜剪刀面独家

一溪月发布

西红柿菜芯南瓜剪刀面

家里细面吃完了，非常时期，能不出去就不出去，和了南瓜面团，做剪刀面😋汤色漂亮，剪刀面筋道入味儿，营养全面。

食材明细

主料

辅料

西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤

1.适量面粉，放入一点点盐。
2.打好的南瓜泥倒入，用筷子搅成絮状。
3.和成软硬适中，光滑的面团。放那饧一会儿。
4.这边开始准备卤料。西红柿2个切小块。
5.菜芯叶子适量切小段。
6.泡发的黑木耳切粗丝。
7.锅内适量油烧热，葱蒜，八角炒香。
8.西红柿放入。
9.炒碎。
10.适量清水煮开。
11.黑木耳放入。
12.饧好的面再次揉光滑，分成小剂子。
13.面板上撒面扑，饧好的南瓜面团剪成均匀的剪刀面，在面扑上滚过，防止粘连。
14.煮锅内适量水烧开，剪好的剪刀面倒入，煮熟。南瓜面比较筋道，多煮两滚儿。
15.捞出。
16.直接放入正在煮的卤中。
17.煮开。
18.放入菜心。
19.煮一滚儿。
20.适量盐，生抽，鸡精调味。
21.搅匀盛碗。
22.成品。
23.成品。

分类：面条

查看全部(共23步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页