西红柿菜芯南瓜剪刀面独家

一溪月

西红柿菜芯南瓜剪刀面

家里细面吃完了，非常时期，能不出去就不出去，和了南瓜面团，做剪刀面😋汤色漂亮，剪刀面筋道入味儿，营养全面。

主料

辅料

西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤

1.适量面粉，放入一点点盐。
2.打好的南瓜泥倒入，用筷子搅成絮状。
3.和成软硬适中，光滑的面团。放那饧一会儿。
4.这边开始准备卤料。西红柿2个切小块。
5.菜芯叶子适量切小段。
6.泡发的黑木耳切粗丝。
7.锅内适量油烧热，葱蒜，八角炒香。
8.西红柿放入。
9.炒碎。
10.适量清水煮开。
11.黑木耳放入。
12.饧好的面再次揉光滑，分成小剂子。
13.面板上撒面扑，饧好的南瓜面团剪成均匀的剪刀面，在面扑上滚过，防止粘连。
14.煮锅内适量水烧开，剪好的剪刀面倒入，煮熟。南瓜面比较筋道，多煮两滚儿。
15.捞出。
16.直接放入正在煮的卤中。
17.煮开。
18.放入菜心。
19.煮一滚儿。
20.适量盐，生抽，鸡精调味。
21.搅匀盛碗。
22.成品。
23.成品。

分类：面条

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