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香菇炖五花肉
独家
清水淡竹
发布
初级
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
适量
香菇
适量
姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
花椒
适量
草果
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
香菇炖五花肉的做法步骤
1.
五花肉切小块。
2.
冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
3.
香菇洗净用水浸泡。
4.
五花肉放入锅中,加姜、桂皮、八角、草果、花椒炒香,放入料酒、生抽、老抽、冰糖炒上色。
5.
加水,放入香菇炖煮,快炖好时加盐调味。
6.
五花肉香而不腻,香菇美味不输肉肉。
分类:
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