乾隆白菜

1.选嫩白菜叶或娃娃菜切丝。如果是比较嫩的白菜芯，菜帮可以片薄片，分成2、3层切成细丝。

2.能切多细就切多细，细丝口感好，容易入味。

3.2勺芝麻酱先用2勺白醋和1勺香醋调开，再加入1勺味醂，1勺蜂蜜，1勺生抽或适量的盐拌匀，放入冰箱冷藏半小时。

4.将料汁浇入菜中拌均。

5.装盘上桌。