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腊肉豆干炒藠头叶
dayuyu
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腊肉炒藠头叶是经典的家乡菜。
为了少吃腊肉,配了一点新鲜肉。我这里用的鲜肉是煮鸡汤时,从鸡身上割下来的鸡胸肉。其实配鲜猪肉或鲜牛肉都可以的。
为了吃的丰富一些,还配了冬笋和豆腐干。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
腊肉
100克
鸡胸肉
150克
藠头叶
250克
冬笋
200克
豆腐干
150克
辅料
盐
2克
酱油
20毫升
腊肉豆干炒藠头的做法步骤
1.
主要材料图。
2.
清水焯笋片。
3.
水煮腊肉5分钟后捞出切片。
4.
腊肉煎炒出油。
5.
放入冬笋翻炒。
6.
放入藠头白和鸡胸肉丝。
7.
放2克盐,腊肉有盐味了,盐要少放。
8.
加入酱油20毫升。
9.
放入豆腐干丝翻炒。
10.
放入藠头的绿叶炒1分钟。
11.
很香的家乡小炒炒好了。
分类:
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