鸡祥如意蜜豆包 独家

1.先做黄色面团：酵母放入温水中化开备用，面粉，奶粉以及白糖混合均匀后，倒入南瓜泥以及酵母水，用筷子把面粉搅拌成絮状，再把絮状面粉揉成光滑的黄色面团，盖好静置备用。

2.接着做白色面团：酵母放入牛奶中化开备用，面粉，奶粉以及白糖混合均匀后，倒入牛奶酵母水，用筷子把面粉搅拌成絮状，再把絮状面粉揉成光滑的白色面团，盖好静置备用。

3.从白色面团中取两小块，分别加入少量的红曲粉和可可粉，揉搓成红色面团和可可面团备用。

4.把黄色面团和白色面团分别揉搓成长条，分切成大小相同的小剂子备用。

5.取一个黄色小剂子，压扁擀圆（中间厚四周薄），放入蜜红豆，包好整圆，小鸡生胚就完成了。

6.取一个白色小剂子，压扁擀薄，用模具在上面印出一个小圆，把白色面片包裹住黄色小鸡生胚，在后面收好口。

7.取一小块红色面团，粘在黄色生胚上，用切板在中间压切一下，做小鸡的嘴巴；取一小块黄色面团，同样方法做母鸡的嘴巴；用筷子在鸡的脸上戳两个凹槽，放入可可面团搓成的小圆点，做鸡的眼睛；取一小块红色面团粘在母鸡额头上，用切板压切两下，做母鸡的鸡冠。

8.在刚才印出来的小圆片上，用切板在两边压三下，再分成两份，粘在两侧做母鸡的翅膀，吉祥如意蜜豆包生胚就做好了。

9.把所有的生胚做好后，放入蒸笼，盖好静置发酵。等生胚发酵到两倍大，冷水上锅，开大火蒸15—20分钟。

10.熄火后焖五分钟就OK了。

11.成品欣赏

12.松软可口，好吃！