家常卷子

满宝妈妈

家常卷子

家里的电饭煲忽然罢工了，今天蒸了一大锅卷子当干粮。

主料

辅料

家常卷子的做法步骤

1.向面粉中加入酵母粉。
2.一边向面粉中注入清水，一边用筷子搅拌成絮状。
3.用手揉成一个三光面团。
4.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
5.取出面团充分揉匀。
6.将面团一分为二，取其中一份面团，擀成薄厚均匀的片状。
7.涂一层油，撒一层盐，再撒一些白芝麻。
8.从一端卷起来。
9.切成小段。
10.每两段叠加起来，用筷子压一下。
11.用双手捏住两端，拉长。
12.扭转一到两圈，全都做好摆好，另外一份面团也重复这样的操作。
13.放入蒸锅中，盖上盖子静置10分钟进行二次发酵。
14.大火蒸20分钟，虚三分钟再掀开锅盖。
15.出锅。
16.太香啦，松软喧腾。

小窍门&温馨提示

无

分类：主食面食馒头花卷

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页