牛肉炒莴笋丝

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  1.莴笋去掉外边的皮以后切成丝。
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  2.牛肉切成丝以后加生抽，料酒，姜丝，淀粉腌制一下。
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  3.锅中热油爆香蒜米，然后把牛肉丝倒入翻炒。
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  4.在速滑炒至牛肉丝变色。
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  5.炒好的牛肉盛出来备用。
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  6.锅中热油加入一点蒜米，然后把莴笋丝放入。
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  7.莴笋断生后加入适量盐。
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  8.之前炒好的牛肉倒回锅中。
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  9.加入适量鸡精翻拌均匀，加点葱花即可。

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