开口笑

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开口笑

主料

辅料

开口笑的做法步骤

1.花生油放在锅中烧开放凉备用。
2.把蛋液、清水、油和白糖放入盆中打匀。
3.粉类提前混合均匀过筛放入盆中。
4.轻轻混成面团。
5.分成大约10克的小面团搓圆。
6.在清水里滚上一圈，沾上芝麻。用手多搓几次粘牢芝麻。
7.油锅烧热放入，小火炸，等出现裂口再轻轻翻动。
8.

小窍门&温馨提示

油提前烧开冷却，成品会更加酥脆。
小火炸，防止外焦里不熟。

分类：小吃下午茶

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