玉米面发糕

elmonte 发布

玉米面发糕

第一次买玉米面，偶尔吃点粗粮也不错。

食材明细

主料

面粉300g
玉米细面100g

辅料

玉米面发糕的做法步骤

1.面粉，玉米面，酵母和糖拌匀。
2.温牛奶。
3.粉类打入鸡蛋拌一下。
4.慢慢加入温牛奶拌至浓稠的糊状。（面粉吸水量不一，牛奶慢慢加入。）
5.放入一半的葡萄干拌匀。
6.差上保鲜膜静置发酵1小时，表面起很多小泡泡。
7.加入玉米油。（油也可不加，加了口感更好些。）
8.拌至油完全被吸收。
9.倒入抹油（额外的油）8寸蛋糕模里，抹平。
10.撒上葡萄干。
11.静置20分钟，冷水下锅，水开后大火蒸30分钟
12.出锅。
13.稍放凉即可脱模，趁热吃口感最好。
14.早餐，下午茶都不错。

分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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