玉米面发糕

1.面粉，玉米面，酵母和糖拌匀。

2.温牛奶。

3.粉类打入鸡蛋拌一下。

4.慢慢加入温牛奶拌至浓稠的糊状。（面粉吸水量不一，牛奶慢慢加入。）

5.放入一半的葡萄干拌匀。

6.差上保鲜膜静置发酵1小时，表面起很多小泡泡。

7.加入玉米油。（油也可不加，加了口感更好些。）

8.拌至油完全被吸收。

9.倒入抹油（额外的油）8寸蛋糕模里，抹平。

10.撒上葡萄干。

11.静置20分钟，冷水下锅，水开后大火蒸30分钟

12.出锅。

13.稍放凉即可脱模，趁热吃口感最好。

14.早餐，下午茶都不错。