干煎杂海鱼

蓝色南半球

干煎杂海鱼

这也是回国之前的存货。这次的煎鱼有两种不同种类的，所以就叫杂海鱼。

主料

杂海鱼400克

辅料

干煎杂海鱼的做法步骤

1.这鱼朋友送来的时候就已经洗干净，只需用少许盐碱腌制。
2.腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。
3.烧热锅倒入少许橄榄油，将海鱼放入。
4.大火煎至干身。
5.反转再煎另一面。
6.煎至两面焦黄即可熄火上碟。

小窍门&温馨提示

假如时间允许我喜欢腌过夜，可让鱼肉更美味。

分类：热菜家常菜海鲜

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