卤水牛展

1.先把牛展焯水去血腥（放入，米酒，姜片）。

2.先爆香香料。

3.加入适量的开水煮开后，加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐，米酒，鸡精再煮开。

4.放入牛展大火卤一个小时，关小火卤一小时，关火浸泡一个晚上即可。

5.成品。