奶油蛋卷 独家

1.蛋黄蛋清分离。

2.蛋黄打撒。

3.分离好的蛋清，用汤匙舀出的。

4.蛋黄里加入面粉。

5.加玉米油打成蛋黄糊。

6.蛋清加一匙白糖，低速打一会。

7.再放入一匙白糖高速打成硬性发泡。

8.蛋黄糊里加入一匙打好的蛋白。

9.上下搅拌。

10.再加蛋白，继续上下搅拌。

11.最后把所有的蛋白加入蛋黄糊里。

12.还是上下搅拌，满满的一大碗。

13.烤箱预热120度，快速把搅拌好的蛋糕糊放进烤盘，表面整平。

14.烤箱12 0度，烤半小时。

15.程序结束，拿出放凉脱模。

16.脱模后，反面朝上。

17.打发的淡奶油。

18.均匀的涂在蛋糕上面。

19.用寿司帘上面铺上保鲜膜，把蛋糕放在上面，慢慢卷起，收口朝下，定型半小时后可以切段了。

20.美味极了。