辣炒小干鱼

教父302

辣炒小干鱼

这是湖南很普通的家常菜、下饭菜，隔三差五我就要做一次。

主料

小干鱼2两

辅料

辣炒小干鱼的做法步骤

1.准备食材。
2.将小干鱼用温水清洗两遍。
3.起锅烧油，将辅料炒至五成熟放小干鱼，小火慢炒3-4分钟左右，然后调味出锅。

小窍门&温馨提示

全程小火，不能急，慢慢炒，火大很容易炒糊。

分类：热菜湘菜

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