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美味辣条节
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超市买的辣条,吃后腻歪感强烈,口感与视觉中的辣条有差距,自己来个手工版的,越吃越想~~
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
人造肉
2块
辅料
孜然粉
4g
辣椒粉
5g
五香粉
2g
花椒粉
2g
胡椒粉
1g
盐
3g
白糖
0.5g
姜末
2g
蒜末
3g
桂叶
4个
麻椒
6颗
葱段
5个
美味辣条节的做法步骤
1.
人造肉冷水泡发,用手将多余水分挤出,保持干爽。
2.
剪刀减成长方形后,打结。
3.
上锅蒸8分钟。
4.
准备材料1。
5.
准备材料2。
6.
热锅放油,冒烟后,放材料1盘炸,后将葱叶和桂叶取出。
7.
放材料2盘,炸少许时间后。
8.
放入生抽 老抽 蚝油少许。
9.
放入蒸好后的人造肉节,充分搅拌后,出锅。
小窍门&温馨提示
1 泡发人造肉后保持人造肉干爽,尽量不要有多余水分。
2 油锅里放调料炸时,注意调整火候,看到油烟过大,及时关火。
3 老抽少放,否则颜色过重哟。
分类:
小吃
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