肉菜——牛肉炒儿菜

草莓

肉菜——牛肉炒儿菜

儿菜我今年是第一次吃这种蔬菜，买过一次以后就喜欢上了，跟牛肉一起炒，脆爽可口，好吃下饭。

主料

辅料

调料

牛肉炒儿菜的做法步骤

1.儿菜洗净以后切片。
2.牛肉切成片，加入油，生抽，淀粉，料酒，姜丝腌制一下。
3.锅中热油爆香蒜米后，把牛肉倒入锅中。
4.快速滑炒至牛肉断生。
5.炒好的牛肉盛出来备用。
6.锅中加油爆香蒜米后，把儿菜放入翻炒。
7.儿菜炒至断生加入适量盐。
8.把之前炒好的牛肉倒回锅中。
9.加适量生抽翻拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

儿菜很容易熟，放进去翻炒断生就可以，牛肉要快速放入翻炒，炒的久了就老了，咬不动了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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