肉菜——沙姜炒鸡

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  1.鸡肉清理干净后斩成小块。
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  2.沙姜洗净，切成碎粒。
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  3.锅中加少许油，爆香蒜米后把鸡肉倒入。
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  4.翻炒至鸡肉变色。
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  5.加入适量料酒。
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  6.加入适量盐。
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  7.把沙姜碎倒入锅中，不停的翻炒。
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  8.加入适量生抽。
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  9.加入适量开水焖煮十分钟。
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  10.最后加入蚝油翻拌均匀即可。

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