鲜蘑炖豆腐

籣草児

鲜蘑炖豆腐

主料

辅料

大蒜2根

配料

鲜蘑炖豆腐的做法步骤

1.准备好豆腐、鲜蘑、大蒜。
2.豆腐切小块；大蒜洗净切段；鲜蘑洗净切块。
3.锅烧热，加1茶匙色拉油，放入豆腐煎制。
4.豆腐煎至两面金黄，盛起。
5.锅中余油倒入大蒜。
6.倒入煎好的豆腐。
7.放入鲜蘑菇，炒匀。
8.加入郫县豆瓣，炒匀。
9.倒入适量冷水，汤开后，小火煮5分钟。
10.调好味即可装盘。

小窍门&温馨提示

1、用少许油煎***腐再炖煮不易破碎，更容易入味。

2、不喜欢鲜蘑，改用其他食材炖豆腐也行。

3、豆瓣酱很咸，我没另加盐。

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