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鲜蘑炖豆腐
籣草児
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初级
炖
酱香
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
2块
鲜蘑菇
3个
辅料
大蒜
2根
配料
油
1茶匙
郫县豆瓣
2茶匙
鲜蘑炖豆腐的做法步骤
1.
准备好豆腐、鲜蘑、大蒜。
2.
豆腐切小块;大蒜洗净切段;鲜蘑洗净切块。
3.
锅烧热,加1茶匙色拉油,放入豆腐煎制。
4.
豆腐煎至两面金黄,盛起。
5.
锅中余油倒入大蒜。
6.
倒入煎好的豆腐。
7.
放入鲜蘑菇,炒匀。
8.
加入郫县豆瓣,炒匀。
9.
倒入适量冷水,汤开后,小火煮5分钟。
10.
调好味即可装盘。
小窍门&温馨提示
1、用少许油煎***腐再炖煮不易破碎,更容易入味。
2、不喜欢鲜蘑,改用其他食材炖豆腐也行。
3、豆瓣酱很咸,我没另加盐。
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