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奥尔良鸡肉包子
政妈妈
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奥尔良鸡肉包子,儿子最喜欢的包子。
初级
蒸
微辣
三小时
食材明细
主料
面粉
2碗
鸡胸肉
1块
包菜
适量
洋葱
半个
辅料
油
适量
盐
适量
奥尔良腌肉料
2勺
奥尔良鸡肉包子的做法步骤
1.
酵母粉用温水调开,加入到面粉中搅拌揉成面团,放温暖处发酵。
2.
鸡胸肉切小丁。
3.
加入奥尔良腌料拌匀腌制一会。
4.
包菜洗净剁碎加点盐腌出水分,挤干水分备用。
5.
洋葱剁碎。
6.
将鸡肉丁,包菜,洋葱碎放入干净盆中加入油,盐调匀成馅。
7.
面团发酵好了,揉匀后揉成长条,切成剂子,擀成饼。
8.
取一个饼,放入馅料。
9.
包成圆包子。
10.
二次发酵后上锅蒸熟,开锅13分钟即可。
11.
成品图。
12.
成品图。
13.
成品图。
小窍门&温馨提示
做好的包子生坯要经过二次发酵,蒸出的包子更宣软好吃
分类:
面食
家常菜
早餐
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