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米粑

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米粑

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冬天气温低,才发酵了8小时,气温高时可减短发酵时间。
面粉我用的是高筋面粉,稍稍有点粘牙,估计用中筋面粉或低筋面粉会好一些。
煎的时候一定要小火,但是个人觉得用电饼档会方便些,毕竟好控制温度些。
分类: 小吃
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