凉拌白菜粉丝

冬季心情

凉拌白菜粉丝

春节大鱼大肉的，觉得有些腻了，咱还是来点清淡的小凉菜吧。满桌子的菜中，往往是这种不起眼的小凉菜是最受欢迎的，一上桌就被抢光啦。

主料

辅料

凉拌白菜粉丝的做法步骤

1.原料：白菜、粉丝、胡萝卜和蒜，我用的是白菜的头部。
2.白菜切细细的丝，胡萝卜切丝，蒜切碎，粉丝先用凉水浸泡再用开水煮熟，香菜切小段。
3.将粉丝、胡萝卜丝和蒜倒入白菜丝中，加入盐、生抽、香醋、香油、白糖搅拌均匀。
4.最后倒入香菜，稍微的拌一下即可，为了有点点的辣味，我加了一点油辣椒。
5.装盘上桌啦。

小窍门&温馨提示

白菜要先清洗后切丝，避免损失营养。粉丝可以先泡再煮，更快地成熟。

分类：凉菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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