炝拌包菜

小家有女初长成

炝拌包菜

“清肠食谱”春节过去了，从健康的角度讲，是应当清肠消脂的。今日中午，我做了一道消脂的凉菜：熗拌包菜。

主料

包菜半个

辅料

炝拌包菜的做法步骤

1.半个包菜洗净后切丝。
2.锅内烧水烧开后下入包菜丝焯烫。为保证菜叶鲜绿，加一点食用油和盐焯烫十几秒后捞出沥干水分。
3.大碗内加入花椒粒，辣椒面，食盐和蒜蓉。
4.起锅烧油。
5.将热油淋在碗内。
6.倒入焯烫好的包菜丝，搅拌均匀端上桌。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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