自制凉粉

哲妈——爱生活爱厨房爱家人

自制凉粉

因为新型肺炎疫情，人们宅在家里，开始了各种“折腾”，最近看到全国人民都在耗时半天做凉皮，我只费时10分钟做出一份凉粉。

主料

红薯淀粉1小碗

辅料

自制凉粉的做法步骤

1.红薯淀粉1小碗。
2.锅内加入4小碗水和1匙盐。
3.1碗水加入淀粉中搅拌至淀粉融化。
4.将淀粉水过滤到锅中，去掉淀粉水中的小颗粒。
5.开小火，不停的搅拌至慢慢变色。
6.搅拌至淀粉全部变成透明色时关火。
7.放入抹上食用油的容器中，放置冷却。
8.放入冰箱1、2个小时，倒出，可切块凉拌、热炒。

小窍门&温馨提示

1、淀粉与水的比例是1：5，锅内加入4份水，用另1份水化开淀粉。
2、一定要小火，不停的搅动。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

查看全部(共8步)

自制凉粉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页