牛肉焗饭

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牛肉焗饭

平淡的表面下隐藏着丰富的食材，还可以更丰富哦！

主料

冷米饭190g
马苏里拉芝士碎80g
牛肉粒70g
洋葱25g
胡萝卜丁35g

辅料

熟玉米粒适量
熟白玉菇适量
黄彩椒适量
俄式酸黄瓜仔1根
葱适量
泡椒2个
生抽1勺
海盐2g
橄榄油适量
现磨黑胡椒碎适量
红彩椒适量
蒜适量

牛肉焗饭的做法步骤

1.牛里脊肉切成丁加25克洋葱碎，1克海盐，适量的黑胡椒碎，一小勺橄榄油，抓均腌制5分钟。
2.马苏里拉芝士碎80g、熟玉米粒25g解冻。红萝卜，红、黄彩椒，焯水白玉菇适量适量，酸黄瓜仔1根，泡椒2个切丁。葱、蒜适量切碎。冷米饭190g（注意：下次加点青菜，减少点米饭）。
3.炒锅倒入少许橄榄油，将牛肉翻炒至大部分变白（如图）立即出锅。不要担心它不熟，后面还要炒和烤，时间长了口感不好，肉质会变老。
4.洗净炒锅，再次加入油，煸香葱蒜泡椒粒。
5.加入蔬菜丁煸炒。
6.加入冷米饭炒散。
7.加肉丁、黄瓜丁炒匀。
8.加入一勺生抽炒匀。
9.将炒好的米饭装入焗饭盆中。
10.放上马苏里拉芝士，现磨黑胡椒碎适量。
11.烤箱上下火200度，中层烘烤10分钟，芝士表面略有焦黄点，即可出炉。
12.美味好吃的牛肉焗饭。
13.

分类：主食烤箱菜西餐

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