红糖发糕

1.红糖加开水化成红糖水。（红糖和开水的量根据你要的甜度自己添加）

2.红糖水晾凉成温的时候加3g左右酵母粉搅拌溶化。

3.红枣洗净剪碎去核，我还准备了些蔓越莓干。（还可以葡萄干等）

4.量250g面粉。

5.将红糖水倒入面粉中，分几次倒入，边倒边搅拌至面粉成无颗粒的面糊。（不干不稀）

6.将准备好的红枣加入搅拌好的面糊中，再次搅拌均匀。

7.盖上盖子醒个二十分钟左右。

8.准备一个模具，底下刷一层油。（也可分几个小碗）

9.将醒好的面糊倒入模具中。再次醒十分钟左右。上面亦可加入些红枣蔓越莓等。

10.放入锅上大火蒸25分钟后关火焖5分钟。

11.铛铛铛，美味的红糖发糕出锅啰😏😏。