清肠食谱——生滚汤

小洞天

清肠食谱——生滚汤

15天没下楼了。就剩了一颗油麦菜，舍不得用完，就掰了四片叶子，一个盐鸡蛋，成就了这半碗粤式生滚汤。武汉加油！

主料

盐鸡蛋1个
油麦菜4片
姜丝少许

辅料

生滚汤的做法步骤

1.油麦菜、盐鸡蛋、姜丝备好。
2.盐鸡蛋的蛋清、蛋黄分开放。
3.炒锅上火放水烧开，放入姜丝、蛋黄、橄榄油、盐，稍煮片刻。
4.放少许胡椒粉、鸡精。
5.放入油麦菜。
6.淋入盐蛋清。
7.蛋清漂起即可。
8.成品。清肠利器。

小窍门&温馨提示

简简单单一款清肠汤。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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