椰浆西米露

万山红

椰浆西米露

实在是太闲了，下午就动手做了这个椰浆西米露。水果用了火龙果，把椰浆都染红了，喜欢这个颜色。西米用的绿色的小西米，成品味道还是不错的。

主料

绿色小西米半杯
椰子1个

辅料

火龙果适量

椰浆西米露的做法步骤

1.绿色小西米清水冲洗一下。
2.开水入锅小火煮15分钟，然后关火盖盖子焖15分钟左右。焖好放网筛凉开水冲散。
3.椰子倒出椰汁，果肉也取出来。
4.椰肉洗净取一部分。
5.椰肉和椰汁一起用破壁机打成浆。
6.过滤掉渣子，取得椰浆。
7.煮好的西米放杯子底部。
8.放入火龙果。
9.倒入椰浆，最上面再放点西米就可以了。

小窍门&温馨提示

我没有放糖，只是水果和椰浆本身的甜味。喜欢甜的可以适量放糖。

分类：甜品下午茶

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